10. September 2024

Der Herbst klopft langsam an die Tür und mit ihm kehrt nicht nur kühlere Luft, sondern auch eine Vielfalt an saisonalen Lebensmitteln auf den Markt zurück. Jetzt ist die Zeit, in der Bauernmärkte und Supermärkte mit frischen, herbstlichen Schätzen gefüllt sind. Saisonale Lebensmittel haben den Vorteil, dass sie besonders aromatisch, vitaminreich und nachhaltig sind. Sie sind frisch geerntet und kommen meist aus regionaler Landwirtschaft, was den CO₂-Ausstoß durch lange Transportwege reduziert.